Laura / 2025-08-30
銀髮族飲食安全:告別食物卡喉嚨風險,享受健康晚年
除了避開高風險食物外,調整飲食方式也能有效降低食物殘渣卡喉嚨的風險。以下是三個實用的飲食技巧:對於吞嚥功能嚴重退化的長者,可以將固體食物打成泥狀或糊狀。香港社署推薦的「軟餐」就是很好的選擇。製作時應注意:乾燥的食物容易黏附在口腔和咽喉,增加吞嚥困難。可以透過以下方式改善:保持口腔濕潤有助於吞嚥動作的完成。建議:除了食物...
Claudia / 2025-07-21
長者居家照護營養指南:均衡飲食,健康長壽
長者的營養需求與年輕人有所不同,以下是一些關鍵營養素及其重要性:「安心醫護服務有限公司」的營養師指出,長者每天應攝取至少1.2克蛋白質 per 公斤體重,以預防肌肉流失。此外,鈣質和維生素D的攝取也至關重要,尤其是香港的長者,由於日照不足,普遍缺乏維生素D。因此,建議每天曬太陽15-20分鐘,或補充富含維生素D的食物。...