朋友去了韓國旅遊想一嘗韓國泡菜的美味，托他從韓國帶回了數包宗韓國泡菜，只是只這樣單吃就太浪費它的美味了，對了，只要根據泡菜食譜自己DIY一個新菜式就好啦！還沒做菜的小編先自己偷偷的嘗了一口泡菜，嘖，這個又酸又辣的口感真是一絕，於是機智的小編靈機一動，乾脆自創了一個食譜——韓國泡菜豆腐湯！

1 食材用料：五花肉150g 泡菜200g 老豆腐200g 薑3片相克食物 蒜2瓣相克食物 香菜葉適量 生抽1湯匙 料酒1湯匙 鹽適量 胡椒粉適量 糖適量

2 健康功效 ：五花肉：補腎、滋陰、益氣薑：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表 胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼

3 1 準備好主材辣白菜、老豆腐、五花肉，豆芽可放可不放！2 五花肉沖洗乾淨切段。3 放入料酒、生抽、鹽、胡椒粉、糖，用手抓勻。蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時。4 香菜摘取葉子洗淨瀝幹水分。5 薑切片、蒜剝皮。6 一瓣搗成蒜泥、一瓣切片。7 泡菜連同湯汁直接倒出。8 .豆腐洗淨切成片。9 鍋內倒入適量油，大火爆香薑蒜。10 放入五花肉，煸炒變色。11 放入泡菜煸炒出香味。12 把五花肉及泡菜放入石鍋內。倒入適量的清水和泡菜汁。 13 放入豆腐，用炒菜勺輕輕按壓豆腐，使其吸收湯汁。等湯滾後，關火！14 把泡菜撈出來放在豆腐上。撒上香菜就完成啦！小心燙嘴哦！

小貼士：如果覺得不夠辣，可以在醃制五花肉時放入辣椒粉，熬湯時放入韓國辣醬！今天和泡菜杠上了，中午剛喝完泡菜湯，又領到了泡菜豆腐湯的菜譜，好在材料都有，趕緊做了一鍋，正好把泡菜湯買多的材料都消滅掉，晚上繼續喝！